Форель по праву считается одним из самых ценных и деликатесных видов рыбы. Ее нежное, сочное мясо с тонким ароматом и приятным вкусом делает ее желанным ингредиентом для создания изысканных блюд. Предлагаем вам рецепт потрясающей форели, маринованной в пряных травах и специях.
Ингредиенты:
- 4 филе форели (около 800 г)
- 4 ст.л. оливкового масла
- 3 ст.л. лимонного сока
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ст.л. свежего розмарина, мелко нарубленного
- 1 ч.л. сушеного орегано
- 1 ч.л. морской соли
- Свежемолотый черный перец — по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте маринад. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, розмарин, орегано, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Выложите филе форели в неглубокий контейнер или пакет для маринования. Залейте рыбу маринадом, стараясь, чтобы он равномерно покрыл все поверхности филе.
- Поместите маринованную рыбу в холодильник и оставьте минимум на 2 часа, периодически переворачивая. Это позволит рыбе пропитаться ароматными специями.
- Разогрейте духовку до 200°C. Выложите филе форели на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в течение 15-18 минут, пока рыба не станет нежно-розовой и легко проткнется вилкой.
- Достаньте форель из духовки и дайте ей немного остыть. Подавайте теплой, полив оставшимся маринадом. Блюдо отлично сочетается с отварным картофелем, рисом или свежими овощами.
Пряный маринад из чеснока, розмарина и орегано придает форели дивный аромат и глубокий, насыщенный вкус. Нежная текстура рыбы в сочетании с яркими пряностями создает гастрономическое наслаждение.
Этот рецепт позволит вам приготовить роскошное, ресторанное блюдо прямо у себя дома. Форель в пряном маринаде станет прекрасным дополнением к праздничному меню или просто изысканным ужином для близких.
Источник: Бизнес-портал VBIZNESE.BY
Рестораны Минска на VMINSKE.BY
Поделиться:
Читайте VMINSKE.BY в: Вконтакте | Одноклассники | Инстаграм | Телеграм
