Мидии — один из самых аристократичных и изысканных морепродуктов. Эти крошечные моллюски обладают нежным, сочным мясом с ярким, насыщенным вкусом. Предлагаем вам рецепт роскошного блюда — мидий, запеченных под восхитительной сырной корочкой.
Ингредиенты:
- 1 кг свежих мидий в раковинах
- 100 г тертого твердого сыра (пармезан, грюйер)
- 30 г панировочных сухарей
- 3 ст.л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- Свежемолотый черный перец — по вкусу
Приготовление:
- Тщательно промойте мидии под проточной водой, удалив все поврежденные раковины. Выложите их в форму для запекания.
- В небольшой миске смешайте тертый сыр, панировочные сухари, оливковое масло и измельченный чеснок. Приправьте свежемолотым черным перцем.
- Равномерно распределите сырную смесь поверх мидий в форме. Постарайтесь, чтобы каждая мидия была полностью покрыта.
- Запекайте мидии в разогретой до 200°C духовке в течение 12-15 минут, пока сырная корочка не станет золотистой и хрустящей.
- Достаньте мидии из духовки и дайте им немного остыть. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Ароматные, румяные мидии, запеченные с аппетитной сырной корочкой — это настоящее гастрономическое наслаждение! Нежное, сочное мясо моллюсков в сочетании с пикантным, тающим во рту сырным соусом создают невероятно вкусное и текстурное сочетание.
Это шикарное блюдо отлично подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Мидии под сырной корочкой станут достойным украшением любого застолья. Порадуйте своих близких этим роскошным деликатесом!
Источник: Бизнес-портал VBIZNESE.BY
Рестораны Минска в каталоге VMINSKE.BY
Поделиться:
Читайте VMINSKE.BY в: Вконтакте | Одноклассники | Инстаграм | Телеграм
